Skip to content
Studio Frédéric ALBERT
Studio Frédéric ALBERT
Menu
Close Menu
  • Portraits & Lifestyle
  • Reportages
  • Culinaire & Objets
  • Projets
  • Films
  • News

Uncategorized
Aubergines grillées, ricotta et vinaigrette douce - Les Andéols Aubergines grillées, ricotta et vinaigrette douce - Les Andéols
École de cuisine Alain Ducasse École de cuisine Alain Ducasse
École de cuisine Alain Ducasse École de cuisine Alain Ducasse
Chocolat piment mandarine - Eric Jambon Chocolat piment mandarine - Eric Jambon
Hôtel des Pyrénées - Terrine chaude de cèpes aux herbes fraîches et girolles Hôtel des Pyrénées - Terrine chaude de cèpes aux herbes fraîches et girolles
Crémeux de petit épeautre bio, olives, pruneaux, St-Jacques au sel, pamplemousse et girofle - Le Domaine du Colombier Crémeux de petit épeautre bio, olives, pruneaux, St-Jacques au sel, pamplemousse et girofle - Le Domaine du Colombier
Soupe de tomate jaune au thym citron, crostini mozzarella - EDPS Soupe de tomate jaune au thym citron, crostini mozzarella - EDPS
tarte chocolat lait citron - Ecole de cuisine Alain Ducasse tarte chocolat lait citron - Ecole de cuisine Alain Ducasse
École de cuisine Alain Ducasse École de cuisine Alain Ducasse
Brioche perdue, framboise & piquillos au piment doux fume - Cédric Béchade Brioche perdue, framboise & piquillos au piment doux fume - Cédric Béchade
Dans l'esprit d'une tarte au citron-Le Montrachet Dans l'esprit d'une tarte au citron-Le Montrachet
Poire pochée, farce sésame cacahuete - Poire pochée, farce sésame cacahuete -
Whisky Magazine - Chez l'Ami Jean Whisky Magazine - Chez l'Ami Jean
Hors série Mixo 250 - Whisky magazine Hors série Mixo 250 - Whisky magazine
Hors série Mixo 250 - Whisky magazine Hors série Mixo 250 - Whisky magazine
Hors série Mixo 250 - Whisky magazine Hors série Mixo 250 - Whisky magazine
Hors série Mixo 250 - Whisky magazine Hors série Mixo 250 - Whisky magazine
Noix de St Jacques roties, chou fleur, condiment champignon - Restaurant l'Adour Noix de St Jacques roties, chou fleur, condiment champignon - Restaurant l'Adour
Les gambas croustillantes, salade de quinoa relevée de coriandre et citron vert, vinaigrette à la mangue Les gambas croustillantes, salade de quinoa relevée de coriandre et citron vert, vinaigrette à la mangue
Tarte fine sans gluten aux légumes Bio - Le Refuge Tarte fine sans gluten aux légumes Bio - Le Refuge
Tartelette de courge butternut, chèvre frais et magret de canard - L’Huitrier Pie Tartelette de courge butternut, chèvre frais et magret de canard - L’Huitrier Pie
Crémeux de petis pois et cumin, mousse de chèvre frais et miettes de jambon de pays - Les 4 Baigneurs Crémeux de petis pois et cumin, mousse de chèvre frais et miettes de jambon de pays - Les 4 Baigneurs
École de cuisine Alain Ducasse École de cuisine Alain Ducasse
Cabillaud rôti, endives fondantes - Champeaux Cabillaud rôti, endives fondantes - Champeaux
Courge, caille, coing - Le Chapeau de Paille Courge, caille, coing - Le Chapeau de Paille
Le Poulpe - Le tentacule à la Galicienne, gnocchi de pomme de terre - Miguel Marroquin Le Poulpe - Le tentacule à la Galicienne, gnocchi de pomme de terre - Miguel Marroquin
Poitrine de volaille aux éclats de noisettes Purée de Butternut, une réduction de Porto - Le Maréchal Poitrine de volaille aux éclats de noisettes Purée de Butternut, une réduction de Porto - Le Maréchal
Ma bouillabaisse-Une table au sud Ma bouillabaisse-Une table au sud
Cigare d’épaule d’agneau, confit symphonique de carottes - La Passerelle Cigare d’épaule d’agneau, confit symphonique de carottes - La Passerelle
Fine ratatouille des jardins de l'Abbaye, sirop de tomate - L'hostellerie de l'Abbaye de la Celle - Nicolas Pierantoni Fine ratatouille des jardins de l'Abbaye, sirop de tomate - L'hostellerie de l'Abbaye de la Celle - Nicolas Pierantoni
Moelle de boeuf a la fleur de sel et poivre Concasse Reduction d une bordelaise Moelle de boeuf a la fleur de sel et poivre Concasse Reduction d une bordelaise
Coeur de Romaine grillé, citron de menton, stracciatella di buffalla - sauvage Coeur de Romaine grillé, citron de menton, stracciatella di buffalla - sauvage
Oeuf gros fermier de M. Denfert cuit mollet, royale et émulsion de champignons - 39D - Frédéric Vardon Oeuf gros fermier de M. Denfert cuit mollet, royale et émulsion de champignons - 39D - Frédéric Vardon
Aiguillette de St Pierre Croustillante a l'encre de seiche, Salsifis Au jus de viande, tapenade d'algues et Râpé de Citron vert - Restaurant Le Cayola Aiguillette de St Pierre Croustillante a l'encre de seiche, Salsifis Au jus de viande, tapenade d'algues et Râpé de Citron vert - Restaurant Le Cayola
Mousseline de potirons - tranche de foie gras poêllé, beignet Mousseline de potirons - tranche de foie gras poêllé, beignet
Les maquereaux au vin blanc - Le Louis Vin Les maquereaux au vin blanc - Le Louis Vin
Royale de foie gras Royale de foie gras
oeufs cocotte aux girolles, mouillettes aillées oeufs cocotte aux girolles, mouillettes aillées
Légumes en barigoule Légumes en barigoule
filet de fera juste saisi Asperges et vinaigrettes exotiques l unilateral sauce vierge Aux agrumes et pistache Riz pilaf et Carottes fanes Glacees Au Carvi filet de fera juste saisi Asperges et vinaigrettes exotiques l unilateral sauce vierge Aux agrumes et pistache Riz pilaf et Carottes fanes Glacees Au Carvi
Huitre du parc de l imperatrice Creme et Salade de petit pois pain de Seigle - le prince noir Huitre du parc de l imperatrice Creme et Salade de petit pois pain de Seigle - le prince noir
Carpaccio de boeuf charolais, galette de légumes Carpaccio de boeuf charolais, galette de légumes
Crevettes sauce laitue Crevettes sauce laitue
École de cuisine Alain Ducasse École de cuisine Alain Ducasse
Arts de la table - Télé Loisir Arts de la table - Télé Loisir
Arts de la table - Télé Loisir Arts de la table - Télé Loisir
Arts de la table - Télé Loisir Arts de la table - Télé Loisir


cwfak

4 février 2015

Article précédent automobile et glamour

Social

  • Instagram
  • LinkedIn
  • Facebook
  • Mail
© Frédéric ALBERT 2023
Studio LZW - Paris F
Toggle Footer